สายสุขภาพและสายมูห้ามพลาด! วันนี้ แบรนด์เฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารเพื่อสุขภาพประเภทถั่ว ธัญพืช ผลไม้อบแห้งและส่วนผสมสำหรับทำอาหาร เราขอนำเสนอเมนูอาหารมงคล รับรองกินแล้วโชคดี สมหวัง ร่ำรวย มั่งคั่ง เพิ่มสิริมงคลแก่ชีวิต อย่าง เมนูมงคลเพื่อสุขภาพ กินแล้วเฮงตลอดปี จะมีประโยชน์และแฝงความหมายที่เป็นสิริมงคลอย่างไรบ้าง ตามไปดูกันเลย!
- ปลานิลลุยสวน กินแล้วเฮงตลอดปี
เสริมความมงคลต้นปีใหม่ไปกับเมนู “ปลานิลลุยสวน” โดยชาวจีนเชื่อว่าการทานปลาช่วงต้นปีจะเสริมสิริมงคล เงินทองเหลือเก็บเหลือใช้ แถมปลายังมีโปรตีนสูง ย่อยง่ายและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย พร้อมเสริมความมั่งคั่งอีกขั้นด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากแบรนด์ เฮอริเทจ อย่าง เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ไขมันดี พร้อมสื่อความหมายถึงความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง ทานแล้วมงคล มีกินมีใช้ มั่งคั่งตลอดทั้งปี อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพ เพื่อเป็นการต้อนรับปีใหม่แบบปัง ๆ
วัตถุดิบสำหรับทอดปลา
1.ปลานิล 1 ตัว
2.น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา
4.แป้งข้าวโพดสำหรับชุบปลาทอด 1 ถ้วย
5.กระเทียมซอย 5 หัว
3.ใบมะกรูดฉีกแกนกลาง 4-5 ใบ
วัตถุดิบสำหรับทำน้ำยำ
- เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ซีกอบ แบรนด์ เฮอริเทจ ½ ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าเขียวและแดงซอย 5-7 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงอ่อนซอย ½ ถ้วย
- ใบสะระแหน่ ½ ถ้วย
- ตะไคร้ซอย ½ ถ้วย
- หอมแดงซอย 3 หัว
วิธีทำ
- ล้างทำความสะอาดปลานิลและแล่เนื้อออกเป็นชิ้น ๆ จากนั้นนำเนื้อปลานิลมาชุบในแป้งข้าวโพด
- ตั้งน้ำมันด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่กระเทียมซอยลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองกรอบเพื่อให้น้ำมันหอม จากนั้นนำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และใส่ใบมะกรูดทอดต่อ รอจนใบเริ่มกรอบแล้วตักขึ้น นำมาพักไว้สะเด็ดน้ำมัน
- นำเนื้อปลานิลที่ชุบในแป้งข้าวโพดแล้วไปทอดด้วยไฟกลาง รอจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- เตรียมน้ำยำโดยตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปเคี่ยวกับน้ำเปล่า และใส่พริกเผาตามลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกันกับพริกเผา
- ใส่เครื่องต่าง ๆ ตามลงไปในน้ำยำ ได้แก่ ขิง ใบสะระแหน่ ตะไคร้ หอมแดง มะนาว และเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ แบรนด์ เฮอริเทจ คนจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นราดน้ำยำทั่วปลา โรยหน้าด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อเสริมความสุขภาพดี กระเทียมและใบมะกรูดทอด ตกแต่งจานให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ
- เมนูผัดฟองเต้าหู้เส้นเห็ดหอม ร่ำรวย มั่งคั่ง สมหวังตลอดปี
มั่งมีร่ำรวย สมหวังไปกับ “เมนูผัดฟองเต้าหู้เส้นเห็ดหอม” ซึ่งเสิร์ฟความอร่อยแบบจัดเต็มด้วยเห็ดหอมและฟองเต้าหู้เส้นแบรนด์ ปลาทอง ทำง่าย ให้คุณประโยชน์แบบคูณสอง โปรตีนสูง แคลอรีต่ำ ทั้งยังอุดมไปด้วยเกลือแร่และวิตามินหลากหลายชนิด พร้อมยังสื่อความหมายมงคลถึงความร่ำรวย อวยพรให้พบแต่ความสุข ทานแล้วจะสุขสมหวังดังปรารถนา
#อร่อยคูณสอง #สุขภาพดีมีประโยชน์ #มงคลมั่งคั่งสมหวังตลอดปี
วัตถุดิบ
- ฟองเต้าหู้เส้น แบรนด์ ปลาทอง
- เห็ดหอมดอกหนาชนิดพิเศษ แบรนด์ ปลาทอง
- ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
- พริกซอย 3 เม็ด
- กระเทียมสับ 5 กลีบ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- นำฟองเต้าหู้แช่น้ำร้อนจนนิ่มประมาณ 15 นาที จากนั้นนำมาตัดเป็นท่อน ๆ ขนาดประมาณ 2 นิ้ว
- แช่เห็ดหอมในน้ำร้อนจนเห็ดนิ่มฟูประมาณ 2 ชั่วโมง หรือแช่เห็ดหอมในน้ำเปล่าทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน แล้วใส่กระเทียมสับที่เตรียมไว้ลงไป เจียวให้หอม จากนั้นใส่พริกซอย ตามด้วยเห็ดหอม และฟองเต้าหู้เส้น ผัดรวมกันและปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน และใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ผัดจนผักสลดและตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ
- เมนูขนมจีนแกงมัสมั่นถั่วลูกไก่ อายุยืนยาว ก้าวหน้า กล้าหาญ สุขสำราญตลอดปี
อิ่มอร่อยได้สุขภาพไปกับ “เมนูขนมจีนแกงมัสมั่นถั่วลูกไก่” ซึ่งเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากเนื้อไก่ และได้รับคุณประโยชน์จากถั่วลูกไก่ แบรนด์ เฮอริเทจ ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น วิตามิน B6, วิตามิน C, แมกนีเซียม และโพแทสเซียม และเชื่อว่าจะเสริมความมงคลในด้านการงาน อายุยืนยาว สุขสำราญตลอดปี #มงคลมงใจ #อาหารดีสุขภาพดี
วัตถุดิบ (สำหรับ 1-2 ท่าน)
- ถั่วลูกไก่ดิบแบรนด์ เฮอริเทจ 100 กรัม
- เนื้อไก่ส่วนเนื้อน่องติดสะโพก 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง 1 หัว
- พริกแกงมัสมั่นสำเร็จรูป 200 กรัม
- อบเชย 2-3 แท่ง
- ดอกโป๊ยกั๊ก 3-4 ดอก
- ลูกกระวานคั่ว 5 ลูก
- หอมแขก 200 กรัม
- หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
- หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
- น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- แช่ถั่วลูกไก่ประมาณ 8 ชั่วโมง หรือ 1 วัน แล้วนำมาล้างให้สะอาด และพักให้สะเด็ดน้ำ
- นำหัวกะทิลงไปเคี่ยวจนกะทิแตกมัน
- ใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปผัดกับกะทิที่แตกมัน จากนั้นใส่อบเชย ดอกโป๊ยกั๊ก (แล้วแต่ความชอบ ) และลูกกระวานคั่ว ผัดให้เข้ากันจนหอม แล้วใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก
- เติมหางกะทิลงไป ใช้ไฟอ่อนแล้วเคี่ยวต่อจนเนื้อไก่เปื่อย
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว ใส่มันฝรั่ง และถั่วลูกไก่แบรนด์ เฮอริเทจลงไป เคี่ยวต่ออีกสักพัก เมื่อมันฝรั่งเริ่มสุก ใส่หอมแขกตามลงไป เคี่ยวต่ออีก 30 นาที เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
- เมนูเต้าทึงน้ำลำไยเฮอริเทจ โชคประสบ พบสุขี สุขภาพดี มั่งมี เฮง เฮง เฮง
รวมความเฮง ความปัง และมาพร้อมกับความสดชื่นต้องเมนูมงคลอย่าง “เมนูเต้าทึงน้ำลำไย” อัดแน่นคุณประโยชน์จากเก๋ากี้อบแห้งและลูกเกดดำแบรนด์ เฮอริเทจ ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระสูง พร้อมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกนานาประการ อีกทั้งเก๋ากี้อบแห้งสีแดงสดนี้ยังสื่อความหมายมงคล โดยชาวจีนเชื่อว่า ‘สีแดง’ เป็นสัญลักษณ์ของสีที่เป็นสิริมงคล สีแห่งความสุข โชคลาภ และความสำเร็จ ทานแล้วพบแต่ความสุขี สุขภาพดี มั่งมี เฮง เฮง เฮง #สุขีรับตรุษจีน #สุขภาพดีรับปีใหม่
วัตถุดิบ
- เก๋ากี้อบแห้ง แบรนด์ เฮอริเทจ
- ลูกเกดดำ แบรนด์ เฮอริเทจ
- ถั่วแดง
- แปะก๊วย
- ข้าวโพด
- เฉาก๊วย
- น้ำลำไย
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
1.นำลำไยอบแห้งหรือลำไยสดแกะเม็ดออกต้มในน้ำเดือด ใส่น้ำตาลลงไป สามารถเลือกระดับความหวานได้ตามใจชอบ แล้วต้มต่ออีกประมาณ 15 นาที
2.เตรียมส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ เก๋ากี้อบแห้ง ลูกเกดดำ ถั่วแดง แปะก๊วย ข้าวโพด เฉาก๊วย จากนั้นตักน้ำแข็งใส่ลงในถ้วย และนำส่วนประกอบทั้งหมดใส่ลงในถ้วย และเทน้ำลำไยตามลงไป เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
จัดหนักจัดเต็มไปกับ เมนูมงคลเพื่อสุขภาพ กินแล้วเฮงตลอดปี เป็นอย่างไรกันบ้าง นอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นมงคล เพิ่มความโชคดีและเสริมสุขภาพที่ดีไปพร้อมกัน รับรองว่าปีนี้กินแล้วเฮงตลอดปีแน่นอน ถ้าใครสนใจในสุดยอดวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ สามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพแบรนด์ เฮอริเทจได้ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่ LINE Official: @Heritagethailand, Shopee: Heritage Official และLazada: Heritage หรือติดตามรายละเอียดและรับชมเมนูเพื่อสุขภาพอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/Heritagegroupth และ Youtube: Heritage Group Channel (https://youtu.be/zTC8JcUfR5k)
#HeritageGroupThailand
#HealthyFoodHappyLife
#heritagesnacksandfood
#HeritageGroupChannel
