บริษัท เชฟคาร์ต จำกัด (Chefcart Pty Ltd) บริษัทเทคโนโลยีที่มีวิสัยทัศน์ก้าวหน้าจากสิงคโปร์ เตรียมเปิดตัวแอป “เชฟคาร์ต” รุ่นไพรเวตเบต้า (Private Beta) สำหรับผู้ที่ลงทะเบียนใช้งานในวันที่ 6 มิถุนายน 2565 ทั้งระบบไอโอเอส (iOS) และแอนดรอยด์ (Android) ตลอดจนเว็บแอปสำหรับการใช้งานบนเดสก์ท็อป เชฟคาร์ตถูกพัฒนาขึ้นเพื่อจัดการกับปัญหาใหญ่สุดที่ทั้งสองด้านของห่วงโซ่อุตสาหกรรมร้านอาหารต้องเผชิญ สำหรับร้านอาหารและเชฟ แอปจะช่วยจัดการในเรื่องต่าง ๆ เช่น ข้อผิดพลาดในการสั่งซื้อ การค้นหาซัพพลายเออร์ที่เหมาะสม และปัญหาด้านการสื่อสาร เช่น การรับทราบข้อมูลและทันต่อเหตุการณ์ ขณะที่ในอีกด้านหนึ่ง เชฟคาร์ตจะช่วยให้ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์มีความเป็นดิจิทัล พร้อมจัดระเบียบขั้นตอนการรับคำสั่งซื้อและการจัดส่งสินค้า ซึ่งช่วยลดโอกาสของความผิดพลาดลงได้ถึง 82%
“สำหรับธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมร้านอาหาร อุปสรรคใหญ่สุดสำหรับการมีตัวเลขรายได้ที่ดีขึ้นนั้นเกี่ยวข้องกับทั้งสองด้าน ด้านแรก ได้แก่ สภาวะตลาดและการมองเห็นตลาด ส่วนด้านที่สอง คือ การจัดการผลิตผลและการลดขยะอาหาร ด้วยเหตุนี้ เราจึงสร้างเชฟคาร์ตให้เป็นเครื่องมือที่ทรงพลังสำหรับร้านอาหารและซัพพลายเออร์ เชฟคาร์ตไม่เพียงเปิดเผยและเชื่อมโยงผู้ใช้ในฐานข้อมูลร้านอาหารที่ใหญ่ระดับประเทศเท่านั้น แต่ยังปฏิวัติกระบวนการสั่งซื้อและการจัดการสินค้าจัดส่งให้ดีขึ้น” มาร์ติน มอร่า (Martin Mora) ผู้จัดการการเปิดตัวเชฟคาร์ต ประจำสิงคโปร์ กล่าว อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญที่สุดได้แก่แรงผลักดันหลักที่อยู่เบื้องหลังการพัฒนาเชฟคาร์ต หนึ่งในนั้นก็คือการลดขยะอาหารในสิงคโปร์อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งเชฟคาร์ตเชื่อว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุดอันดับสามในการแก้ไขปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยในแต่ละปี ปริมาณขยะอาหารเพิ่มขึ้นถึงราว 744 ล้านกิโลกรัมในสิงคโปร์เพียงประเทศเดียว ภาคการพาณิชย์สูญเสียอาหารคิดเป็นมูลค่า 2.54 พันล้านดอลลาร์โดยประมาณ ด้วยตัวเลขดังกล่าว เชฟคาร์ตเชื่อว่าโซลูชันของบริษัทสามารถปฏิวัติการลดขยะอาหารได้
“เชฟคาร์ตกำลังเปิดตัวในช่วงเวลาที่สำคัญของสิงคโปร์ โดยรัฐบาลตัดสินใจที่จะผลักดันการปฏิรูปห่วงโซ่อุปทานอาหารของสิงคโปร์เพื่อแก้ไขปัญหาความมั่นคงด้านอาหาร ซึ่งแพลตฟอร์มดิจิทัลอย่าง เชฟคาร์ต สามารถลดช่องว่างและอำนวยความสะดวกในการเปลี่ยนผ่านไปสู่การผลิตอาหารอย่างยั่งยืนได้ง่ายขึ้น” มาร์ติน มอร่า กล่าว ลงทะเบียนใช้แอปรุ่นไพรเวตเบต้าได้ที่ https://www.chefcart.com.au/private-beta-sg
