สัปดาห์นี้เดินทางข้ามกรุงเทพฯออกไปเพียงนิด ชวนนั่งชิคแอนด์ชิลจิบกาแฟรถตู้ข้างทาง Hip Cof ที่จังหวัดสมุทรปราการ ที่บอกได้เลยว่าคอกาแฟตัวจริงไม่ควรพลาด ด้วยไอเดียสุดเก๋ที่เปลี่ยนโฉมรถตู้ให้กลายมาเป็นร้านกาแฟข้างทาง และที่สมุทรปราการยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าไปเยือนมากมายที่เราอยากแนะนำ ใครมีโอกาสผ่านมาต้องแวะเที่ยวเก็บประสบการณ์
เป็นอีกหนึ่งธุรกิจน่าสนใจที่กำลังมาแรงอยู่ในตอนนี้ เรียกได้ว่าใครมีโอกาสได้ไปเที่ยวจังหวัดสมุทรปราการ จะต้องแวะไปชิมกาแฟร้านนี้ กาแฟรถตู้ข้างทาง Hip Cof เจ้าของร้าน คือ คุณมุจรินทร์ ละจินดา (คุณโอเล่) ได้เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจว่า ปัจจุบันตนเป็นพนักงานขับรถตู้รับส่งพนักงานบริษัทที่จะทำงานเฉพาะช่วงเช้า และช่วงเย็น เวลาว่างก็แค่นั่งนอนเล่นอยู่เฉยๆ ไม่ได้ทำอะไรให้เกิดประโยชน์จึงเกิดไอเดียอยากหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ในยามว่าง พอดีได้ไปเจอกับเพจ “Hip Cof” ที่เปิดคอร์สสอนทำธุรกิจร้านกาแฟ จึงตัดสินใจเข้าอบรมพร้อมกับซื้อแฟรนไชส์เพื่อจะมาเปิดร้าน
ทำเลที่ตั้งร้านอยู่ที่ ใต้สะพาน ถนนริมคลองพระองค์เจ้า อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ในแต่ละวันจะมีลูกค้าให้ความสนใจมาแวะชิมกาแฟจำนวนมากตั้งแต่วันแรกที่เปิดขาย สำหรับความโดดเด่นของ Hip Cof คุณโอเล่ บอกว่า “ในเรื่องของรสชาติมีความเข้มข้น มีกลิ่นหอม ตอบโจทย์ถูกปากคนไทยซึ่งคุณภาพสามารถเทียบเท่าได้กับกาแฟแบรนด์ดัง แต่ขายกันในราคาไม่แพง ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้คัดสรรเมล็ดกาแฟเกรดพรีเมี่ยม”
เสน่ห์ของกาแฟ Hip Cof คือเทคนิคการชงที่ใช้หม้อ Moka Pot ต้มกาแฟและรอให้น้ำกาแฟค่อย ๆไหลออกด้วยความละเมียดละไม ใครที่ใจร้อนผ่านไปก่อนได้เลย เพราะถ้าจะทานให้คูลและชิคต้องรอนิดหน่อย Moka Pot สามารถชงได้ทั้งกาแฟ และชา เมนูยอดฮิตที่ลูกค้านิยมมากที่สุด คือ เอสเพรสโซ่, อเมริกาโน่, คาปูชิโน่, ลาเต้, มอคค่า และกาแฟดริป นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษอย่าง กาแฟน้ำส้ม และกาแฟน้ำผึ้ง เป็นตัวเลือกให้กับคอกาแฟสาย healthy อีกด้วย สำหรับราคาจำหน่ายเมนูร้อนเริ่มต้นที่ 35 เมนูเย็นเริ่มต้นที่ 40 บาท ปัจจุบันมีลูกค้าประจำเป็นจำนวนมากด้วยระยะเวลาขายเพียงไม่กี่ชั่วโมงสามารถขายได้มากกว่า 30 แก้วต่อวัน
คุณโอเล่ บอกว่า ใครที่สนใจอยากหารายได้อยากมีธุรกิจ ร้านกาแฟ Hip Cof เป็นอีกหนึ่งช่องทางสร้างรายได้เป็นอย่างดี ใช้งบลงทุนไม่มากเพียงแค่ประมาณ 2 หมื่นบาท ซึ่งจะได้อุปกรณ์ครบพร้อมจำหน่ายกว่า 30 รายการ และที่สำคัญจะได้รับการอบรมเรียนทำกาแฟ เรียนรู้วิธีการใช้อุปกรณ์ Slow Bar จากผู้เชี่ยวชาญจนเราสามารถชงเองได้อย่างมีคุณภาพ ออกมาเปิดร้านขายกาแฟได้อย่างมืออาชีพ
กาแฟรถตู้ข้างทาง Hip Cof ตั้งอยู่ที่ ถนนริมคลองพระองค์เจ้า อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ เปิดวันจันทร์ – วันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 09.00 – 15.00 น.
ดื่มด่ำกับกาแฟคุณภาพดี Hip Cof กันจนสดชื่นแล้ว มาสมุทรปราการทั้งทีต้องเช็คลิสต์ 10 จุดที่เที่ยวห้ามพลาด เริ่มจาก “วัดจรเข้ใหญ่” กราบไหว้ขอพรหลวง พ่อโต พระพุทธรูปปูนปั้นปางมารวิชัย ขนาดหน้าตักกว้าง 31 นิ้ว สูง 49 นิ้ว ศูนย์รวมจิตใจของชาวตำบลศีรษะจรเข้ใหญ่ สำหรับใครที่ชอบช้อปปิ้ง ต้องมาตลาดน้ำเปิดใหม่ “ตลาดน้ำเรือบิน” มีสารพัดของกินของใช้ให้เลือกซื้อ ทั้งสินค้าพื้นบ้าน ร้านค้า และร้านอาหารมากมาย รวมถึงของฝากที่หลายหลาย ในบรรยากาศร่มรื่น
“พิพิธภัณฑ์ช้างเอราวัณ” ก็ต้องอยู่ในลิสต์ สถานที่นี้สร้างขึ้นจากความคิดและจินตนาการของคุณเล็ก วิริยะพันธุ์ ซึ่งต้องการจะรักษาของโบราณที่สะสมไว้ให้เป็นมรดกของแผ่นดินไทย จัดแสดงประติมากรรมที่ทรงคุณค่าทางศิลปกรรม และยังเป็นรูปเคารพที่ศักดิ์สิทธิ์ของคนโบราณตามประเพณีในอดีต นอกจากนี้พื้นที่รอบพิพิธภัณฑ์ช้างเอราวัณ เป็นอุทยานพรรณไม้ในวรรณคดี รวมทั้งพันธุ์ไม้หายาก และประดับงานประติมากรรมแบบลอยตัวของรูปสัตว์หิมพานต์ตามมุมต่างๆ ให้ได้เดินชมศึกษาหาความรู้กันอย่างเต็มอิ่ม
ต่อด้วย “เมืองโบราณ” สถานที่ท่องเที่ยวทรงคุณค่าของ จ.สมุทรปราการ ตั้งอยู่บนพื้นที่ราว ๆ 800 ไร่ ซึ่งหากมองจากแผนที่จะเห็นว่าพื้นที่ทั้งหมดของเมืองโบราณมีรูปร่างคล้ายกับขวาน ซึ่งคล้ายกับแผนที่ประเทศไทย ภายในเมืองโบราณ สมุทรปราการ ได้มีการจำลองงานสถาปัตยกรรมอันสวยงามและทรงคุณค่าของไทยไว้มากมาย ซึ่งมีทั้งสถาปัตยกรรมที่รื้อถอนจากของจริงมาปลูกสร้าง จำลองจากขนาดจริงหรือเล็กกว่า มีมากกว่า 100 รูปแบบ ให้ชมกันอย่างจุใจ
หากมองหาคาเฟ่ชิล ๆก็ต้อง “กาแฟริมคลอง Cafe De Canal” แถวสุขสวัสดิ์ 66 บรรยากาศดี ร่มรื่น มีที่นั่งจิบกาแฟหลายโซน ทั้งบนโป๊ะ นั่งพื้น ในห้องแอร์ และโซนด้านนอก มาที่สมุทรปราการทั้งทีอย่าลืมไปเยือน “วัดโปรดเกศเชษฐาราม” วัดไทยพุทธเพียงแห่งเดียวท่ามกลางวัฒนธรรมมอญและวัดพุทธรามัญในย่านพระประแดง ซึ่งสะท้อนสถาปัตยกรรมอันวิจิตรชดช้อยชวนตะลึงในทุกรายละเอียด สมสถานะพระอารามหลวงชั้นตรี ด้านในประดิษฐานพระประธานปางมารวิชัยนามว่า พระพุทธชินนาถศาสดา ไว้ให้พุทธศาสนิกชนได้กราบไหว้
ใครที่มองหาที่พักโฮมสเตย์ใกล้ชิดธรรมชาติ ต้องมา “บ้านขุนสมุทรจีน” บ้านพักกระท่อมไม้ไผ่ โอบล้อมด้วยผืนน้ำและธรรมชาติของป่าชายเลน ที่จะให้คุณได้สูดโอโซนจนเต็มปอดกับธรรมชาติใกล้กรุงเทพได้อย่างสบายใจ ชวนเสริมพลังใจสักการะพระบรมราชานุสาวรีย์พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ที่“ป้อมพระจุลจอมเกล้า” ชมพิพิธภัณฑ์เรือรบหลวงแม่กลอง ที่สำคัญต้องแวะทานอาหารที่สโมสรป้อมพระจุล ที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย
ก่อนกลับแวะสักการะ “วัดพระสมุทรเจดีย์” ปูชนียสถานคู่บ้านคู่เมืองสมุทรปราการ มีสัญลักษณ์คือ องค์เจดีย์สีขาวที่ปลายยอดคาดด้วยผ้าสีแดงตัดกับสีขาว ผู้คนทั่วไปจะเรียกกันว่า พระเจดีย์กลางน้ำ เพราะแต่เดิม บริเวณที่ก่อสร้างพระสมุทรเจดีย์เป็นเกาะกลางน้ำนั่นเอง ซึ่งด้านในวิหารประดิษฐาน พระพุทธรูปปางห้ามสมุทร ที่เชื่อว่าช่วยปกป้องคุ้มครองจากภัยทางน้ำ
เที่ยวเพลิน ๆใกล้กรุงเทพที่จังหวัดสมุทรปราการ มีแหล่งเที่ยวดี ๆ ทั้งสถานที่ กิน เที่ยว ช้อปปิ้ง พักผ่อน และทำบุญ ใครมีโอกาสแวะมาไม่ควรพลาดสถานที่ที่แนะนำแล้วคุณจะประทับใจ
