18 มีนาคม 2565 ผศ.ดร.นิคม แหลมสัก รองอธิการบดี ฝ่ายนวัตกรรมและกิจการเพื่อสังคม ประธานคณะทำงานนโยบายบูรณาการส่วนงานเพื่อการเรียนรู้ตลอดชีวิต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมรวมพลังหนุนมะม่วงไทยพร้อมส่งออก“อร่อย และปลอดภัย” กับเครือข่ายภาครัฐ และเอกชน เปิดตัวตราสัญลักษณ์ Quality product ของสมาคมชาวสวนมะม่วง ในพิธีเปิดงาน นวัตกรรมยกระดับ “มะม่วง & ผลิตภัณฑ์อาหารไทยเพื่อสุขภาพ”ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 18 – 20 มีนาคม 2565 คาดหวังให้มะม่วงมีการควบคุมคุณภาพก่อนจำหน่าย เมื่อถึงมือผู้บริโภคให้คงความอร่อย และ มีความปลอดภัย เป็นการพัฒนายกระดับมะม่วงสู่มาตรฐานคุณภาพประเทศไทย เกิดการยอมรับของผู้บริโภคทั้งภายในประเทศ และการส่งออก
โดยมีภาคีเครือข่ายการรวมพลัง ได้แก่ นายสายันต์ บุญยิ่ง นายกสมาคมชาวสวนมะม่วงไทย รศ.ดร.ชัยณรงค์ รัตนกรีฑากุล รองคณบดีคณะเกษตร วิทยาเขตกำแพงแสน รศ.พัชรียา บุญกอแก้ว หัวหน้าภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มก. นายระพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร นายขจร เราประเสริฐ รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร นายพิศาล พงศาพิชณ์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ นายวิณะโรจน์ ทรัพย์ส่งสุข เลขาธิการสำนักงานการปฏิรูปเพื่อเกษตรกรรม นางนงนุช ยกย่องสกุล ผู้อำนวยการบริหาร สมาคมการค้านวัตกรรมเพื่อการเกษตรไทย นายวีระชัย ประทักษ์วิริยะ กรรมการสมาคมผู้ประกอบการพืชผัก-ผลไม้ไทย นายไพโรจน์ คล้ายแก้ว ผู้อำนวยการจัดซื้อผัก-ผลไม้ไทย ผู้แทนจาก บริษัท เซ็นทรัล พัฒนา จํากัด (มหาชน) ณ ห้องประชุมวัฒนา สวรรยาธิปัติ ชั้น 4 อาคารวิทยบริการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
งานนวัตกรรมยกระดับ “มะม่วง & ผลิตภัณฑ์อาหารไทยเพื่อสุขภาพ” นอกจากมีการเสวนาวิชาการซึ่งสามารถรับฟังได้ทั้ง onsite และ online ที่เฟซบุ๊กเพจ สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ https://www.facebook.com/eto.kaset แล้ว ยังเปิดให้ประชาชนได้เข้ามาสัมผัสกับบรรยากาศของการออกร้านของ “คนมะม่วง” ในรูปแบบวิถีใหม่เต็มพื้นที่อาคารวิทยบริการ ชมนวัตกรรมความรู้ใหม่ ๆ ในการปลูก การดูแลมะม่วง เช่น ถุงห่อผลไม้นอนวูฟเวนเพื่อเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร การดูแลให้มะม่วงมีคุณภาพดีด้วยคำแนะนำจากหมอดินอาสาและจุลินทรีย์ พด.ของกรมพัฒนาที่ดิน มะม่วงพันธุ์ดีจากสถานีวิจัยปากช่อง และภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ชิม และช้อปมะม่วงหลายสายพันธุ์ ซึ่งบางพันธุ์มีเฉพาะในท้องถิ่น บางพันธุ์ใกล้สูญพันธุ์ เช่น มะม่วงยายกล่ำ มะม่วงหัวช้าง มะม่วงเบา มะม่วงเขียวนวล มะม่วงส่งออกหลากหลายสายพันธุ์ และพันธุ์ที่ตลาดนิยมอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เครื่องจิ้ม เครื่องเคียง ขนมที่ทำจากมะม่วงแสนอร่อย เช่น น้ำปลาหวาน ข้าวเหนียวมูลเขาวง ขนมหม้อแกงมะม่วง มะม่วงไซเดอร์ เป็นต้น ทุกคำสั่งซื้อมีบริการจัดส่งไปรษณีย์ให้คนรักถึงผู้รับปลายทางในงานนี้ได้ทันทีโดยบริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด
มางานนี้ท่านจะได้ทั้งความรู้ และชม ชิม ช้อป อาหารปลอดภัย เป็นกำลังใจให้เกษตรกรได้ในงาน นวัตกรรมยกระดับ “มะม่วง & ผลิตภัณฑ์อาหารไทยเพื่อสุขภาพ” ระหว่างวันที่ 18 -20 มีนาคม 2565 ณ สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม อาคารวิทยบริการ ตรงข้ามประตู 1 งามวงศ์วาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สอบถามรายละเอียดได้ที่ สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม โทร 0-2942-8822 Facebook : สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
